Những ngày này, đang trong thời gian chính vụ thu hoạch mật nên ông Võ Văn Mạnh – Giám đốc HTX nuôi ong xã Hương Hóa luôn đều tay bên những đàn ong. Ông Mạnh cho biết: Gia đình hiện nuôi 120 đàn ong, năm nay, các loài hoa nở rộ giúp ong có nguồn phấn dồi dào để làm mật. Từ cuối tháng 3 đến nay, gia đình ông đã thu được trên 200 lít mật.

Nuôi ong ở vùng đất Hương Hóa có nhiều thuận lợi, ong hút mật hoa trái tự nhiên nên chất lượng mật tốt, người dùng ưa chuộng. Đây là vụ thu hoạch mật ong chính của năm nên được người dân  hết sức chú trọng, tỷ mẫn trong từng công đoạn nhằm khai thác tối đa nguồn lợi, tăng sản lượng và chất lượng mật ong. Dù thời tiết nắng hạn kéo dài, tuy nhiên sản lượng mật vẫn cao, người nuôi có nguồn thu khá.

Anh Trương Xuân Bàng – Chủ tịch Hội CCB xã, quản lý Tổ hợp tác CCB nuôi ong lấy mật xã Hương Hóa chia sẻ: “Mỗi năm, sẽ có nhiều đợt khai thác mật, nhưng mật ong chính vụ xuân hè này luôn có chất lượng thơm ngon nhất và cũng cho sản lượng nhiều nhất. Tùy theo thời điểm mà thời gian khai thác mật ong sẽ thay đổi, ong khỏe chăm hút mật thì khoảng hơn 10 ngày là có thể thu hoạch, nhưng cũng có đàn mất tới 15-18 ngày. Việc khai thác mật cần sự cầu kỳ, tỉ mỉ, nhất là khi nhấc, rũ các cầu ong phải nhẹ nhàng để không làm ảnh hưởng đến ong chúa, tránh làm chết hoặc mất ong chúa khiến ong bỏ đàn”.

Nông dân xã Hương Hóa hỗ trợ nhau thu hoạch mật ong (Ảnh: Lâm Tếu)

Bước vào mùa khai thác mật ong các hộ nuôi đang tập trung hỗ trợ nhau trong nhiều công đoạn như thu cầu ong, quay mật, đảo cầu, đóng chai... Được biết, năm 2023 trên địa bàn xã Hương Hóa có nhiều hộ nuôi ong lấy mật với 1.578 đàn; sản lượng mật ong nuôi đạt: 28.404kg, giá trị thu được trên 2,8 tỷ đồng.

Mật ong Hương Hóa có vị ngọt mát, quyện lẫn mùi thơm ngậy đặc trưng của hoa lá núi rừng. Với uy tín về chất lượng, sản lượng mật và hiệu quả mà mô hình nuôi ong lấy mật mang lại, xã Hương Hóa đã lựa chọn mật ong để xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP. Qua quá trình xây dựng với sự cố gắng, nỗ lực của xã và các hộ nuôi, sản phẩm mật ong Hương Hóa đã được UBND huyện Tuyên Hóa công nhận sản phẩm OCOP đạt 3 sao cấp huyện thuộc Chương trình mỗi xã một sản phẩm. Điều này sẽ góp phần nâng cao giá trị sản phẩm mật ong Hương Hóa, là cơ hội để quảng bá, liên kết tiêu thụ mật ong cho tất cả các hộ nuôi ong trên địa bàn xã, giải quyết bài toán “đầu ra” cho sản phầm mật ong Hương Hóa và tạo sinh kế bền vững, tăng thu nhập cho nhiều hộ dân, góp phần thực hiện các tiêu chí xây dựng nông thôn mới nâng cao trên địa bàn xã.

Đinh Xuân Hậu